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  • 2023年度

埼玉県

【事業完了報告】冷凍食品を有効活用したコールドチェーンの構築と冷凍食品のポテンシャルを引き出す新たなメニュー開発|日本ショーファー協会

事業総括


冷凍食品を生かした支援食品のレベル向上の事業名のとおり、支援先。最終受益者からは質の高い食品に対する御礼の言葉を様々場面でいただきました。言い換えますと、通常の支援食品には少なからず我慢を強いられる部分があったと見受けられます。このたびのフードバンクかながわ様から寄贈される冷凍食品は、賞味期限が優に1年以上あり種類も豊富で大変喜ばれる支援となりました。事業をすすめるにつれ、(公社)フードバンクかながわ様だから実施できた支援規模・内容だと感じ入っています。弊会は主に埼玉県内の3団体と連携して、貸与の冷凍ストッカー23台を使用した食料配送支援と、期間中さいたま市内にコミュニティフリッジを開設して冷食の配布実行しました。行政・経済団体・経営者団体や福祉関係団体と連携して事業を行うことができ、単年度だけでなく次年度も同様の活動を求められるまでになりました。今後も地域で連携しながら活動して参ります。

引用資料

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