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  • 2022年度

千葉県

【事業完了報告】手賀沼版「美味しい革命」〜食べることは生きること〜|手賀沼まんだら

事業総括


「親子探検GOKAN」では、地元の生産者と消費者を引き合わせることで、消費者のリテラシー(食材の選び方、地域環境への視座、食材を活かす調理スキル)の向上だけでなく生産者に対するエンパワメントが得られた。複数の生産者から「子ども達の生き生きとした発言に大いに励まされた」という感想が上がった。「子どもレストランSORA」は、低学年児童にとって初めての体験をする場となり、年長児を真似て成長する様子が見られた。高学年児童にとっては異年齢集団の運営を試行錯誤する「めんどくさい」場でありつつも、「やりたいことができる」自己実現の場としても機能していた。継続参加者は全体の80%にも上った。本事業は、どの親にとっても子どもの新しい一面を知る機会となり、親自身の変容を促すきっかけとなった。暮らしと地続きの「地域」にこだわり、未来の担い手である「子ども」を運営側に据えたことで、その効果が最大限に引き出された。

引用資料

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