事業概要

【主旨】
　当法人が”公益社団法人フードバンクかながわ”をはじめとする諸団体等と連携して、県境を越えた広域的な寄贈冷凍食品の調達及びコールドチェーン（物流・保管機能）の強化・充実を図ることにより、山梨県内の生活困窮者や支援団体等に対し、多様で充実した冷凍食品を安定して提供することのできる体制の構築をめざす。

【事業内容】
①寄贈冷凍食品のコールドチェーン構築に必要な環境の確保
　当法人が所有する大型の冷凍庫・冷蔵庫に加えて、当事業を活用して冷凍運送車両（２ｔトラック）や冷凍庫及び保冷ボックス（県内ＦＢや福祉団体に貸与）等を入手し活用することにより、寄贈された冷凍食品の品質が確実に保持された状態で当事者や支援団体に届く仕組みを構築する。

②生活困窮世帯の食生活改善のための啓発の取り組み
　当事業を通じて提供する冷凍食品も含めて、生活困窮世帯（特に子育て世帯）が適切な調理能力や栄養バランスの取れた摂食習慣を身に着けていけるよう、専門家（山梨学院短期大学食物栄養科・深澤早苗教授）等と連携して、冷凍食品を活用した献立づくりや調理方法等に係る講習会や啓発資料の配布等を行う。